Cocina Peruana

Nuestra Historia

La Casita del Chef es una idea que nace con el fin de ofrecer y presentar la verdadera gastronomía del perú. Es así entonces, como en febrero del 2014 el Chef Peruano Reynaldo López Rojas, inaugura la Casita del Chef, una casita que con el tiempo se ha transformado en uno de los restaurantes más reconocido de la cocina peruana en la IV región. Ahora con dos sucursales.

Get in touch

  • “Respondiendo a su historia, la Cocina Peruana posee una variedad única en el mundo.”

    — Cocina del Perú

  • “En los diversos rincones del Pérú podemos encontrar propuestas que se encargarán de endulzar nuestro paladar.”

    — Cocina del Perú

  • “La cocina de Lima, Costa Norte, Amazonía, Arequipa, Andina y Novoandina espera llegar a tu mesa para vivir una experiencia gastronómica inigualable..”

    — Cocina del Perú

  • “El secreto de la Gastronomía del Perú no se encuentra solo en los ingredientes utilizados, sino también en la manera correcta de colocarlos.”

    — Cocina Peruana

Frutas

Las frutas nativas del Perú poseen sabores exóticos muy agradables al gusto.

Pescados

La tradición pesquera se remonta a los albores de la cultura peruana, hace más de cinco mil años.

Vegetales

Una despensa inagotable de frutos, granos y vegetales, insuperable para el gusto y el organismo, hace del Perú una tierra de delicias únicas..

Carnes

La gastronomía peruana es símbolo de orgullo para cada uno de sus habitantes. Es una de las más extensas y exquisitas del mundo sin lugar a dudas.

Nuestro Menú

La riqueza de sus tierras y su diversidad cultural hacen del Perú un país de exquisita y variada gastronomía. Cada ciudad tiene un plato típico con un sabor inigualable. Miles de productos del campo y decenas de culturas vivas, que por siglos han compartido un solo territorio, terminaron creando una infinita oferta, donde sólo el paladar debe elegir.

Cervezas

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    Cusqueña

    Cerveza rubia del Perú.

    $3.000
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    Kunstmann

    Cerveza Rubia de Valdivia.

    $3.000
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    Heineken

    Cerveza Alemana.

    $2.500
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    Corona

    Cerveza rubia de Mexico.

    $2.500
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    Cristal

    Cerveza rubia de Chile.

    $2.500

Carnes

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    Lomo Salteado

    El mas emblemático sin lugar a dudas por su peculiar aroma y especies como lomo en trozos flameado mmm...Acompañado con papas fritas/Arroz.

    $7.500
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    Pollo Saleado

    Tiernos trozos de pechuga ahumado y flameado en cebolla morada y especies, acompañadas de papass fritas y arroz.

    $7.000
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    Aji de Gallina

    Exquisita crema suave de aji amarillo y pollo desmenuzado.

    $7.000
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    Tallarines Salteados con pollo

    Trozos de pollo flameado con especies peruanas aromatizadas con aceite de sésamo.

    $7.000

Cocteles

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    Pisco Sour

    Pisco, limón, clara de huevo, azucar, angostura.

    $3.000
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    Amareto Sour

    Amaretto, limón, azucar.

    $3.500
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    Margarita

    Tequila, limón, Cointreau, Triple sec y sal.

    $4.000
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    Piña Colada

    Piña, crema de coco ron.

    $3.800

Ceviches

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    Ceviche Mixto

    Trozos de pescado y selectos mariscos marinados en limón de pica cilantro, cebolla morada, choclo peruano y camote glaseado.

    $8.000
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    Ceviche de Pulpo.

    Tiernas laminas de pulpo marinado con limón de pica y especies peruanas.

    $7.800
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    Ceviche de Camaron

    Finas colas de camarón marinado en limón de pica y las mejores especies peruanas.

    $8.500
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    Trilogia de Ceviches

    Divina combinación de ceviche (pescado pulpo, camarón).

    $12.000

Otros servicios

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